双十一购物节就快到了，你有想过下单一笔新疆发货的海鲜吗？提到海鲜，我们可能会立马联想到大连、青岛、三亚这些沿海城市，那里海洋资源丰富，鱼虾蟹贝应有尽有。但你知道吗？在中国最西部的新疆，也有一批“海鲜”养殖户，他们利用盐碱地和半咸水，通过现代技术，让三文鱼、澳洲大龙虾、南美白对虾等“搬家”到这里谋生，实现了海鲜和陆地养殖的“双向奔赴”。近日，新疆海鲜火爆出圈，成了网络热门话题。那么，地处内陆干旱区域的新疆，是如何移山造海、养出“海鲜”的？新疆“海鲜”都运去了哪儿？这一市场又为物流行业带来了哪些机会？本文将带您一探究竟。
新疆的“造海”之路
新疆是中国离海最远的内陆省份，平均海拔1000多米，年降水量只有200多毫米，土地盐碱化严重。这样的自然条件，似乎不适合水产养殖。但正是因为这样的挑战，一些新疆人敢于创新，勇于尝试，开辟了一条新的养殖之路。
根据第三次全国国土调查，新疆宜渔水域滩涂超4600万亩。其中有一部分是盐碱水和半咸水。这些水源不能够被农业等其他产业再回收利用，对当地土壤、作物生产带来了不利影响。为了解决这个问题，一些养殖户想出了一个办法：利用盐碱水和半咸水开展水产养殖。具体来说，就是往水里添加微量元素和益生菌，从而模拟出适合不同海产品生长的人工海水环境。这样一来，既可以利用闲置的资源，又可以增加收入。这种方式被称为“造海”。
在新疆，“造海”的先行者之一是新疆生产建设兵团第三师红旗农场。该农场地处帕米尔高原东部，因地势低洼，周边地下盐碱水都往这里汇集，地下水位比较高，而且水质含盐碱量大，pH值普遍在8以上。这些盐碱水不能够被农业等其他产业再回收利用，对当地土壤、作物生产带来了不利影响。当地巧妙利用光照充足和盐碱水等特点，将盐碱地调配成人工“海水”，成功摸索出一整套沙漠边缘的“海水养殖”技术。目前，该农场已建成新疆首个盐碱地智能生态海产养殖基地，养殖了罗非鱼、南美白对虾、石斑鱼、鲍鱼等多种海产品。
除了“造海”，新疆还有一些养殖户采用了“海虾淡养”的方式。这种方式是指在淡水中养殖原本生活在海水中的虾类。这样做的好处是可以避免海水中的污染和寄生虫，提高虾的品质和安全性。在新疆阿克苏市，就有一处南美白对虾养殖基地，采用了这种方式。该基地的水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的。经过科学管理和喂养，这里的虾个头肥硕，肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。
以上养殖模式都有一个共同点，就是利用当地的水资源特点，结合现代技术，创造出适合海产品生长的环境。这样既节约了水资源，又增加了经济效益，还保证了海产品的安全和品质。
新疆的“尝鲜”探索
随着新疆海鲜的养殖技术不断提高，产量也不断增加。据统计，2021年，新疆水产品总产量达到了22.5万吨，同比增长了6.2%。其中，三文鱼、澳洲大龙虾、南美白对虾等“海鲜”品种占比较大。这些“海鲜”不仅在新疆本地受到欢迎，还远销全国各地，甚至出口到国外。
据新疆天蕴有机农业有限公司负责人张秀介绍，该公司经过10年发展，已拥有两个年产3000吨三文鱼的养殖基地，正在筹建一个年产5800吨三文鱼的养殖基地。“预计今年三文鱼产量能够达到6000吨，产值达4.2亿元。”张秀说，“除了供应国内市场外，也会出口新加坡、马来西亚等国家。”
澳洲淡水龙虾也是新疆海鲜的一大特色。在喀什地区麦盖提县巴扎结米镇澳洲淡水龙虾试验养殖基地，一只只体态饱满、半透明的澳洲淡水龙虾在笼筐里活蹦乱跳。这里的龙虾是从安徽省引进的虾苗，在当地碱性水质和精细化管理下长大的。据养殖户吴治军介绍，“这几天陆续有重庆、成都的客商下单。”他说，“我们计划冬天搭建温室大棚，提前培育幼苗黑头，等外部水温合适了再投放，这样可以降低成本，提高产量。”
新疆的南美白对虾也广受欢迎，在新疆阿克苏市，有一处南美白对虾养殖基地，采用了“海虾淡养”的方式。该基地的水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的。经过科学管理和喂养，这里的虾个头肥硕，肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。据基地负责人李建国介绍，“我们的虾每年可以产出2000多吨，主要销往北京、上海、广州等大城市。”他说，“我们还通过电商平台和快递公司，实现了线上销售和冷链配送，让更多的人可以吃到新疆海鲜。”
除了以上提到的三种“海鲜”，新疆还有其他品种，如梭子蟹、牡蛎、扇贝等。这些“海鲜”不仅丰富了新疆人的餐桌，也为当地经济发展带来了新的动力。据悉，2021年，新疆水产品总产值达到了85.5亿元，同比增长了8.6%。其中，“海鲜”品种占比较大。可以看出，新疆“海鲜”已经形成了一定的市场规模和影响力。由于新疆“海鲜”的特点是健康、无污染、品质高、口感好，因此受到了越来越多消费者的青睐。随着新疆“海鲜”的知名度和认可度的提高，相信未来还会有更多的城市和国家成为新疆“海鲜”的目的地。
新疆海鲜的“出疆”之路
新疆海鲜虽然美味可口，但由于地理位置偏远，运输成本较高，给销售带来了一定难度。物流是连接生产和消费的重要环节，对于新疆“海鲜”的发展起着至关重要的作用。由于新疆距离其他省份较远，而且海产品属于易腐品，需要保证运输速度和质量，物流企业需要提供高效、安全、专业的服务。为了解决这个问题，一些物流企业和电商平台加大了对新疆海鲜市场的布局和投入。
在乌鲁木齐市米东区，有一个专门为新疆海鲜提供冷链物流服务的基地。该基地占地约5000平方米，拥有冷库、冷柜、冷藏车等设施设备。每天，这里都有大量的新疆海鲜从各个养殖基地运来，经过分拣、包装、称重等环节，再通过航空或铁路等方式发往全国各地。据基地负责人王亮介绍，“我们目前每天可以处理100吨左右的新疆海鲜。”他说，“我们与多家航空公司合作，保证了货物的及时送达。”他还透露，“我们正在筹备建设一个更大的冷链物流园区，预计明年可以投入使用。”
在线上销售渠道方面，也有一些电商平台看好新疆海鲜市场。例如，阿里巴巴旗下的天猫和淘宝，已经开设了专门的新疆海鲜馆。在这里，消费者可以挑选自己喜欢的新疆海鲜品种，并享受优惠的价格和快捷的配送。在2022年11月11日，“双十一”购物节当天，阿里巴巴集团的菜鸟网络就运送了超过1000吨的新疆“海鲜”。菜鸟网络利用自己的物流网络和技术优势，为新疆“海鲜”提供了从产地到目的地的全程冷链服务，保证了海产品的新鲜和品质。据天猫相关负责人介绍，“我们希望通过电商平台，让更多的人认识和品尝新疆海鲜，同时也帮助新疆海鲜养殖户拓展市场和增加收入。”
可以预见，随着新疆“海鲜”的产量和需求的增长，物流企业将会面临更多的机遇和挑战。物流企业需要不断创新和优化自己的服务，以适应市场的变化和消费者的需求，同时也需要与养殖基地、电商平台、餐饮行业等合作伙伴建立良好的关系，共同推动新疆“海鲜”的发展和普及。
中智认为，新疆海鲜是一种充满创新和活力的产业，它不仅利用了新疆特有的自然资源，也展现了新疆人的智慧和勇气。新疆海鲜不仅在品质、口感、安全性等方面有着优势，也在运输、销售、推广等方面有着支持。
为了促进新疆物流产业的发展，国家给予了强有力的政策支持。自2020年起，国家已经在全国范围内建设了66个冷链物流的国家级重点项目，其中新疆就占了4个，它们分别位于乌鲁木齐、阿克苏、喀什和阿拉尔。此外，今年新疆还有两地被列入了2023年的国家物流枢纽建设名单，它们是哈密的陆港型物流枢纽和喀什—红其拉甫的商贸服务型（陆上边境口岸型）物流枢纽。最近，五个国家部委联合发布了《关于布局建设现代流通战略支点城市的通知》，乌鲁木齐 、伊犁、库尔勒、喀什和石河子等5个城市入围，新疆成为西北地区入围城市最多的省份。
如果你对新疆海鲜感兴趣，你可以通过电商平台或者特色餐厅来购买或品尝。当然，如果你有机会去新疆旅游，你也可以亲自去当地体验一下新疆海鲜的风味。相信你一定会爱上这种来自西域的美味佳肴。
